Annamaria Cotrozzi ha insegnato Didattica del latino all’Università di Pisa e Latino nella Scuola di Specializzazione per l’Insegnamento Secondario e nel Tirocinio Formativo Attivo per le sedi della Toscana. Ha pubblicato lavori sulle metodologie per l’insegnamento della lingua e della letteratura latina e su Terenzio, Virgilio, Seneca, del quale ha tradotto e commentato la Consolatio ad Helviam matrem, Petronio e Plinio il Vecchio.