Annita Toffanin, nasce a Sandrigo (Vicenza), è laureata all’Università di Pisa nel 1986, trascorre periodi di perfezionamento presso Cornell University e ottiene PhD presso Universidad Politecnica de Madrid. Svolge attività di riceca nel campo della microbiologia del suolo e del vino, promuovendo l’impiego di microrganismi be4nefi ci nelle culture agrarie. È ricercatore presso l’Università di Pisa dal 1998 e docente di microbiologia generale ed enologica dal 2001.
