Luca Carraro è assegnista di ricerca in Diritto penale e docente a contratto di “Diritto penale del Terzo Settore” presso UNIPD.
Autore di vari contributi penalistici e di una monografia in tema di responsabilità penale sanitaria, ha svolto un incarico di docenza presso la Leopold-Franzens-Universität di Innsbruck.