Carlo D'Ascenzi

Carlo D’Ascenzi, laureato in Medina Veterinaria, professore associato di Ispezioni deli alimenti di origine animale presso l’Università di Pisa, Dipartimento di Scienze Veterinarie, titolare di numerosi insegnamenti in corso di Laurea magistrali, triennali e scuole di specializzazione. Dal 2008 Direttore del Centro di Riferimento per la Progettazione e la Gestione della Formazione in Sanità Pubblica e Sicurezza Alimentare (CERERE). Autore di numerose pubblicazioni su riviste nazionali ed internazionali.